Ну, для начала неплохо бы заглянуть сюда :
http://www.google.ru/search?hl=ru&ie=UTF-8&oe=UTF-8&q=программирование java приложений для мобильных телефонов документация&btnG=Искать&lr=lang_ru
Ну, и далее по ссылкам :
http://soft.mail.ru/article_page.php?id=124
http://www.javable.com/javaworld/
и.т.д.
p.S. Сам я этим не занимаюсь но дрюзья посоветовали эти сайты 
